Piruletas de Magret de Pato

Ingredientes:

• Magret de Pato
• Cebolla confitada
• Mermelada
• Palillos

Pasos:

1. Cortamos en rodajas el magret de pato, tienen que ser consistentes pero para un solo bocado.
2. Clavamos un palillo en la rodaja y ponemos un poco de cebolla confita encima (ya preparada).
3. Ya montado, cocinamos toda la piruleta en el horno. También podemos hacerlo a la plancha y calentar la cebolla a parte.
4. Servimos con una mermelada de frambuesa para mojar.

Budin de Naranja

Ingredientes:

• 1/2 l. de leche
• 100 gr. miga de pan (día anterior)
• 10 cucharas de azúcar.
• 4 cucharas de agua
• 3 huevos
• 4 cucharadas mermelada de naranja
• ralladura 1/2 naranja

Pasos:

1. Hacemos un caramelo con 2 cucharadas de azúcar y 4 de agua que verteremos en el molde.
2. Calentamos la leche y vamos añadiendo el pan desmenuzado al cazo.
3. Añadimos los huevos, el azúcar restante y la mermelada para finalmente batirlo todo.
4. Introducimos la mezcla en un molde y esparcimos la ralladura.
5. Para cocinarlo en el microondas, tapamos el molde con un film de plástico con algunos agujeros, durante 12 min.
6. Dejamos reposar y desmoldamos.