Budin de Naranja

29/06/2009 at 19:36 Deja un comentario


Ingredientes:

  • 1/2 l. de leche
  • 100 gr. miga de pan (día anterior)
  • 10 cucharas de azúcar.
  • 4 cucharas de agua
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas mermelada de naranja
  • ralladura 1/2 naranja

Pasos:

  1. Hacemos un caramelo con 2 cucharadas de azúcar y 4 de agua que verteremos en el molde.
  2. Calentamos la leche y vamos añadiendo el pan desmenuzado al cazo.
  3. Añadimos los huevos, el azúcar restante y la mermelada para finalmente batirlo todo.
  4. Introducimos la mezcla en un molde y esparcimos la ralladura.
  5. Para cocinarlo en el microondas, tapamos el molde con un film de plástico con algunos agujeros, durante 12 min.
  6. Dejamos reposar y desmoldamos.
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