Merluza con salsa de coco

06/08/2009 at 09:27 Deja un comentario


portadamerluza

Ingredientes:


  • Merluza (Yo he usado un sobre de merluza congelada)
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 Tomate
  • Perejil
  • Un bote de leche de coco

Pasos:

  1. Se rehoga la cebolla y se le añade el pimiento verde.
  2. Cuando esté casi hecho le añadimos el tomate y el perejil y dejamos cocer 2 minutos mas
  3. Añadimos la leche de coco y la merluza.
  4. Dejamos cocer 10 minutos y servimos.

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