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Gazpacho

Ingredientes:IMG_3444

  • 3/4 kg. de tomates
  • 1 pepino
  • medio pimiento verde
  • 100 gr. de pan
  • 2 ajos
  • aliño
  • Tabasco?
  • Wasabi?

Pasos:

  1. Lavar las verduras y pelarlas.
    Introducirlo todo en un robot, o batirlo.
    Para conseguir una textura mas fina, pasarlo por el pasapure o chino.
  2. Un buen aceite, vinagre balsámico/jerez y el punto de sal.
    Unas gotas de tabasco y/o un poco de Wasabi o mas ajo.

Aquí es donde dependiendo de los gustos, saldrá mas picante o no.

27/06/2009 at 21:00 Deja un comentario


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