Lomo Saltado de Res

Ingredientes:

• 1 Kg de filetes de lomo de vaca
• 1 pimiento grande verde
• 2 tomates medianos
• 1 cebolla
• Salsa de soja
• 4 patatas

Pasos:

1. Se parten los filetes en tiras de un centímetro de ancho y las verduras en trozos grandes.
2. Cocinar todo en una sartén a fuego fuerte durante 30 min.
   Rociando con la salsa de soja.
3. Se sirven con patatas fritas.

Abuela. Traído del Perú

Pasta con Calabacines

Ingredientes:

• Pasta (Yo he usado tallarines)
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• Salsa de soja suave (opcional)
• Cucharadita de Curry o cayena (opcional.)

Pasos:

 

1. Se pone a hervir la pasta y cuando esté hecha se escurre.
2. Mientras, se sofríe la cebolla, luego se rehoga el calabacín cortado en dados y se le añade un poco de salsa de soja o agua.
3. También se le puede añadir algo de picante o alguna especia. Yo le he puesto curry verde.
4. Cuando esté hecho el calabacín se añade a la pasta y listo.

Rehogamos cebolla

Añadimos el calabacin

salsa de soja y/o agua

Pasta de Curry verde

Mezclamos pasta con sofrito